Fisch enthält nicht nur viel Eiweiß sondern auch gesunde Omega-3-Fettsäuren. Unbedingt ausprobieren!

Zutaten (für 1 Person):

250 g Lachsfilet
1/2 grüne Paprika
1/2 rote Paprika
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
2 TL Öl

Zubereitung:

Fischfilet unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und pfeffern, auf Alufolie legen. Paprika Waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken, Zitrone auspressen.

Paprika, Zwiebel und Knoblauch um den Fisch herum auf die Alufolie legen. Alles auf einen Rost in den vorgeheizten Backofen, auf die mittlere Schiene schieben. Bei 200 °C grillen. Nach 5 Minuten den Fisch mit Öl und Zitronensaft beträufeln, weitere 15 bis 20 Minuten grillen bis der Fisch gar ist. Den Fisch und das Gemüse herausnehmen und auf einem Teller anrichten.

Nährwerte (ca.):

Eiweiss: 50 g
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 17 g

Energie: 515 kcal

Du liebst Burger? Hier kommt die fettarme Version mit viel Eiweiß!

Zutaten (für 1 Person):

2 Eigelb
300 g Tatar
3 Eier
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Gewürze

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Beefhack und Eier miteinander vermischen; Zwiebel und Knoblauchzehen unter das Hack kneten, pfeffern, Frikadellen formen und in einer heißen, beschichteten Pfanne gut durchbraten.

Dazu eignet sich ein Salat der Saison oder Vollkornbrot mit Frischkäse.

Nährwerte (ca.):

Eiweiss: 87 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 7 g

Energie: 624 kcal

Kalorienarm, lecker, schnell in der Zubereitung!

Zutaten (für 1 Person):

200 g Hähnchenbrustfilet
100 g Eisbergsalat
1 Zwiebel
1/2 Gurke
2 Tomaten
2 TL Öl

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen und schneiden. Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, würzen und kurz anbraten.

Nährwerte (ca.):

Eiweiss: 51 g
Fett: 12 g
Kohlenhydrate: 11 g

Energie: 365 kcal